全麦面粉: 200克, 酵母: 5克, 盐: 3克, 火龙果: 100克(或加水至100克), 橄榄油: 15克, 糖: 20克
1火龙果放入美善品料理机中搅碎成汁(用其他任何工具都可以)
2所有材料放入美善品料理机中2分钟揉面模式(没有料理机手揉也可以)
3揉好的面团取出放在提前刷了防粘底油(玉米油或橄榄油)的不锈钢盆中,放在烤箱中发酵模式1小时,至两倍大后取出
4揉面排气,切六个面剂子,擀成饼,用筷子在中间压一下。
5和一小块白色面团做花芯,也可不做。一小块白色面揉成长条形放在最上面做花芯,从上往下卷起,中间切开后形成两个同样形状的花朵,整形。
6再取一小块白色面团揉成长条形放在最下面,从下往上卷起,中间切开后形成两个同样形状的玫瑰花朵,整形。
7醒发20分钟后,大火15分钟蒸熟,待5分钟后揭锅,享用美食吧
1.没有花芯也一样美丽。 2.关火后不要着急开盖,等5分钟后再开盖,否则极速降温会出现塌缩现象就不好看了。 3.熟了以后颜色会变淡。