黑木耳: ， 银耳: ， 鱿鱼: ， 辣椒油: ， 盐: ， 白糖: ， 白醋: ， 味精: ， 香油: ， 黄飞鸿麻辣花生: ， 蒜末: ， 荷兰豆:
1鱿鱼洗净，撕去外面的一层薄膜
2将鱿鱼切十字花刀（先横着切，别切断，然后竖着切，也不要切段，最后切成大小合适的块）
3黑木耳和银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵备用
4荷兰豆摘去老筋，洗净切成块
5锅内放水烧开，然后放一点食盐
6滴几滴食用油
7先下黑木耳和银耳
8然后放荷兰豆，入水焯一下
9锅内的荷兰豆变成翠绿色
10马上捞出放凉水中放凉
11将切好的鱿鱼下锅焯水
12鱿鱼在锅内一打卷，马上捞出
13也放凉水中过凉，然后将所有的材料用笊篱捞出，控净水分
14拿一小碗，放白醋，白糖，蒜末，辣椒油，盐，味精，香油，搅匀兑成调味汁
15黄飞鸿麻辣花生用擀面杖擀碎
16焯好的原材料放大碗中，浇上兑好的调味汁拌匀，最后撒麻辣花生即可