淡虾皮: 100g， 蒜: 4瓣， 生抽: 适量， 油: 适量
1蒜瓣拍扁切碎
2热锅下油下蒜碎，爆香到淡淡金黄色
3放入虾皮，改成小火，用筷子搅拌翻炒
4酒上少许生抽，翻拌起锅。
虾皮一定要买淡味的，这种最新鲜。放生抽后更提鲜，口感更好。