原料

主料:: ， 牛肉糜: 400g， 鸡肉糜: 400g， 鸡蛋: 两只， 芹菜: 半颗， 洋葱: 半只， 欧芹: 一小把， 调料:: ， 盐: 8g， 蒜末: 适量， 面包屑: 适量， 黑胡椒: 适量， 汤底:: ， 番茄酱或番茄沙司: 200g， 黄油: 适量

步骤

1将汤底材料放入慢炖锅，开低档。

2将芹菜，洋葱和欧芹洗净切细。然后和其他主料一起放入搅拌盆中，加入调料拌匀。

3每次取适量，团成大小一致的丸子，直至材料用尽。取适量丸子逐个放入慢炖锅，开高档两小时。

4关火后可以将肉丸盛出，撒上沙拉酱或蛋黄酱食用。也可以将肉丸及汤汁浇到煮好的面条或米饭上。开动！

小技巧

1.多余的丸子不必煮熟，可以直接码好放入冷冻室保存。 2.黄油可以换成其他油，调料种类及用量可按自己口味增减，原配方中还添加了blue cheese在肉馅中，喜欢的话可以考虑。