凉拌菜

原料

海带结: 适量, 金针菇: 两捆, 黑木耳: 适量, 黄瓜: 1根, 生抽: 1大勺, 老抽: 1大勺, 蚝油: 1大勺, 芝麻: 1大勺, 辣椒: 2—3根, 蒜头: 1个(拍碎), 老干妈: 1勺, 油: 少许(适量), 香油: 1勺

步骤

1食材洗净用开水烫个几分钟,我是将木耳,海带和金针菇分开用盆子装分开烫。黄瓜已冷冻过取出切块。烫过后的食材沥干水,加入蚝油,芝麻,香油拌匀。

2蒜头拍碎,葱花切成小段,生抽老抽,老干妈,油,辣椒混在一起热油…

3热好后,迅速倒入另一个食材盆中迅速搅拌。

4最后拼盘上桌,开吃。如果不着急吃可以先放入冰箱,过一会再吃口感更佳。


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