水豆腐: 一块， XO酱: 两大勺， 大蒜: 6瓣， 芫荽: 几棵， 豆瓣酱: 1勺， 麻油: 几滴
1水豆腐用开水煮3分钟以上（要煮透，主要是消毒）
2凉凉，打成片或小块，上面均匀地撒上XO酱
3芫荽、大蒜切碎，撒在豆腐的四周和XO酱上
4起热锅，加入适量油，三、四成热时加入豆瓣酱，炸开，倒在蒜茸上，滴上麻油，拌匀即可