原料

鸡蛋: 一个， 火腿肠: 一根， 盐: 可有可无， 孜然粉: 建议一点点， 辣椒粉: 建议一点点

步骤

1原料，简单吧！

2电饼铛下面加热，里放一点油

3抹均

4鸡蛋直接打进去，下面停止加热，上面打开加热

5用木铲把蛋黄铲平，这时可以撒点盐

6放上切好的火腿肠，用木铲按几下，让火腿肠进到鸡蛋里去

7撒上孜然粉和辣椒粉，盖上盖，上盖加热

8成型后用木铲分开，停止上面加热

9反面煎，下面加热

10完成，这次做了2个，一次可以做4个。

小技巧

我家电饼铛是上下加热的，我一般先开下面加热，抹点油，关掉然后整个鸡蛋打到里面（我一次做3个，一家3口就够了），这样就不会煎的很焦，再加热上面， 放火腿肠，盐孜然粉辣椒粉可以根据自己的口味适量放，盖上盖，等鸡蛋定型后，关掉上面，打开下面加热，把鸡蛋上面朝下再煎一下就好了（主要是为了给火腿肠煎之金黄，好吃又好看）。 注意控制温度，煎焦了就不好吃了（呵呵，个人认为焦了就不好吃了。）