子姜: ， 柿子椒: ， 香葱: ， 盐: ， 味精: ， 香油:
1子姜，柿子椒洗净切成丝。香葱洗净切段。
2把子姜丝放入碗内放盐拌匀，淹3分钟左右。
3用清水洗耳恭听，控干水。放碗内放入柿子椒丝和香葱段。
4热锅放油，油温8成热时，淋入姜丝内，放酱油和香油，拌匀就行。
喜欢吃辣的可放小米椒，也可放干辣椒。也可放点醋.