原料
面粉: ， 甜玉米: ， 鸡蛋: ， 胡萝卜: ， 芹菜: ， 盐:
步骤
1在准备好的面粉中加入一个鸡蛋，再加入盐等调味料
2加入牛奶后搅拌均匀
3再加入适量的甜玉米粒
4将胡萝卜切成薄片
5用模具将胡萝卜按压成小花
6再准备好一些芹菜叶
7在烧热的小锅中刷层薄薄的油
8倒入适量的玉米面粉糊
9在面团上方将胡萝卜花放在上面
10再在下面放些芹菜叶摆好
11小火慢慢煎熟凝固后，在上面刷层油，翻过面后离火用余温炕下就好
12放入厨房纸巾上吸下油
小技巧
1.用牛奶和面，蛋饼的营养更全面； 2.面糊的稀稠度以用勺起再倒下连成一条线就行； 3.用模具刻成小胡萝卜花很方便，也可以找其他有叶的青菜； 4.单面煎好定型后，只要将另一面刷层油，用余温炕熟就好；我试过不离火煎，结果叶子不能保持翠绿的颜色。
