柿子: 5个， 柠檬: 半个， 冰糖: 50克， 自制糖浆: 1大匙
1柿子洗净去皮
2将去皮的柿子用搅拌机打成泥状
3将柿子泥放入锅中，小火煮沸后加入自制糖浆和鲜柠檬汁
4再次小火煮沸后加冰糖搅拌均匀后关火
5待柿子酱冷却后装入干净玻璃瓶中放入冰箱食用
在熬制柿子酱的过程中一定要用小火 自制柿子酱味道非常不错，酸甜可口，冷凝后很像果冻[愉快] 柿子的功效与作用有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种。