春卷皮: 25张， 土豆粉条: ， 红肠: 1根(没有就用火腿肠)， 胡萝卜: 半根， 葱油: (油锅烧热入切碎的红葱头炸至微黄一起盛起)， 葱花: ， 生抽: ， 盐: ， 香油:
1粉条开水中煮软捞起过冷水切碎.红肠,胡萝卜切丁
21法的材料加入所有调料拌匀(炸过油的葱头也加入)
3摊开春卷皮,放入馅料,卷起(春卷皮放得有点干了,刷了蛋液粘合)
4卷好的饼入烧热油锅煎至两面金黄酥脆即可
要酥脆的口感油就得多下啦,半煎炸才酥嘛,油太少容易糊,也不酥脆,煎好即食.土豆粉条用的比较多,红肠和胡萝卜加的少些.葱花可以多下,加上炸过的葱油,拌在一起再煎煎,香香的.