黄油: 100克， 低粉: 75克， 杏仁粉: 25克， 泡打粉: 1.5克， 柠檬皮: 1个， 全蛋液: 75克， 蛋黄: 1个， 白砂糖: 60克， 牛奶: 20毫升， 可可粉: 5克， 温水: 10克， 糖粉: 适量（表面装饰）
1室温软化的黄油中加入白砂糖、柠檬皮屑，打发至颜色变浅，体积变大
2分次加入蛋液（全蛋和蛋黄的混合液）
3每次搅打均匀后再加入下一次的蛋液，搅打均匀
4加入过筛的低粉、杏仁粉、泡打粉
5搅打均匀
6加入牛奶和香草精
7搅打均匀
8可可粉中加入温水，搅拌均匀，加入1/6量做法7）中的面糊，翻拌均匀
9模子内壁抹黄油，撒上高粉，磕掉多余的粉类（如果气温高，需要放入冰箱冷藏备用）
10用刮刀刮入做法7）中的面糊，再分几次，刮入做法8）中的可可面糊
11用筷子随意划拉几下
12入预热170度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右，出炉后即可脱模，冷却后撒上糖粉