原料

黑豆: 50克， 红豆: 50克， 绿豆: 50克， 花生: 50克， 薏仁: 50克， 黄豆: 50克， 白芸豆: 50克， 花芸豆: 50克， 西米: 50克， 冰糖: 100克， 牛奶: ， 炼奶:

步骤

1以上豆类都洗干净，泡上一天

2将泡好的豆类放入高压锅，加入冰糖和适量的水，水量高过豆子3-4厘米左右

3上汽后，小火40分钟，再焖一个晚上，或者几个小时即可

4煮西米，要煮至只剩下一点白芯

5关火，再用冷开水冲洗，并浸泡冷开水中

6取一小碗煮好的豆子，加入适量的西米

7再倒适量的牛奶和炼奶即可

小技巧

多说几句: 1、豆子还可以有其他选择，种类越多越好吧； 2、豆子一定要先泡软，才容易煮软透； 3、煮豆子们的时候，水不能多，否则影响汤的浓度。这款甜品的汤一定要浓厚一些，豆沙味重一些； 4、豆子们一定要煮到软透，才会有软糯的口感； 5、煮完后，再焖一晚上，这样的豆子能充分吸收水分，很软糯又不会煮烂； 6、最后我加的是牛奶和炼奶，也可以加椰浆哈。