龙虾: 5斤, 蒜头: 4个, 葱: 1根, 香菜: 根据个人口味可不放, 油、盐、生抽、料酒、糖: 适量
1清洗龙虾,减去没有肉的脚,要刷干净。
2蒜瓣切成蒜泥,这个越多越好。
3锅内倒油,下蒜泥,先大火再小火,爆出香味盛出蒜泥,锅内加油
4油热倒入龙虾,爆炒至所有龙虾变红,加盐,少量生抽,适量糖,加少许水盖上锅盖烧,十分钟后加入盛出来的蒜泥,大火炒一分钟盛出装盘可香菜点缀!
5蒜偏少
6味道美极了,哈哈!
蒜泥一定要龙虾快好的时候再加,不然会烧化掉!