南瓜香芋汤圆

原料

南瓜: 300g, 芋头: 150g, 椰浆: 1tbsp, 糖粉或白砂糖: 1tbsp, 糯米粉: 适量(要根据南瓜泥的含水量定!)

步骤

1香芋去皮蒸熟压成泥,加入椰浆糖粉搅拌成馅 如果芋泥本身水分较多,则减少椰浆的量,避免变成流体状

2南瓜去皮蒸熟,去掉多余水分,压成泥

3把糯米粉加入南瓜泥,先用刮板搅拌按压成型,后加入糯米粉用手揉成团,以不粘手可以捏出完整不开裂圆形为准

4用普通包汤圆的手法把芋泥包进去就好啦~

5下锅煮~((٩(´͈ᗨ`͈)۶))

6成品~

小技巧

第一次传菜谱...如果分量有点出入多多见谅((٩(´͈ᗨ`͈)۶))


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