牛奶: 80克， 鸡蛋: 1只， 白糖: 10克， 炼乳: 20克， 蛋黄: 2个， 淡奶油: 80克， 蛋挞皮: 10个
11、牛奶、淡奶油、糖、炼乳放在一起加热，糖融化就可以，然后放凉。
22、1个全蛋和2个蛋黄打散，倒入牛奶液，搅匀，然后过筛（密一点的筛子）
33、烤箱200度预热，蛋挞水倒8分满（我喜欢满一点，不止8分）烤20分钟（各家烤箱不同，有焦色就可以）
喜欢口感软一些的，淡奶油和牛奶的比例是2：1 。喜欢水嫩口感的，淡奶油和牛奶可以1：1。介于这两者中间的，可以加一个全蛋。