原料
黄瓜: 2根， 绿豆粉皮（买不到可用粉丝代替）: 2张， 盐: 少许， 糖: 少许， 花生酱: 一大勺， 开水: 一小碗， 生抽: 少许， 醋: 少许， 麻油: 少许
步骤
1将黄瓜刨皮切丝
2将黄瓜丝用些许白砂糖和盐腌制并且放入冰箱（据说用全糖腌制口感会更脆哦）
3两张绿豆粉皮（粉丝）洗净后切成与手指差不多粗细的条
4锅内水煮开后关火将切好的粉皮条放入锅中汆水，然后快速捞出用凉水降温。将水沥干后拌入麻油（个人建议粉皮不用放入冰箱，怕会影响口感，室温冷却便好）
5小碗内加入两小勺白砂糖，少许细盐几一大勺花生酱，并倒入开水（若是凉水可放入微波炉加热，其实这个方法更好，花生酱能够与水充分融合）
6稀释的花生酱中加入少许生抽，室温冷却后加入两勺醋（我选用的是康乐醋，口感偏甜微微的酸）再放入冰箱
7等想吃的时候把所有佐料一拌就完成啦
