原料
蘑菇: ， 猪肉: ， 蒜: 5瓣， 姜: 5片， 酱油: 少许， 醋: 一大勺， 豆瓣酱（甜面酱）: 少许， 盐: 少许， 干辣椒: 4个， 味精: 少许
步骤
1蘑菇均匀撕开入水清洗
2猪肉切条，姜切丝（不喜欢可不用）蒜切碎，干辣椒切碎
3锅干倒油，入肉丝煸炒，
4入蒜翻炒，入姜翻炒，
5将蘑菇中水分挤出，下锅，不断翻炒
6一大勺醋，翻炒， 入豆瓣酱（甜面酱）我用的甜面酱，翻炒。 少许酱油，翻炒。
7依次放入干辣椒，盐少许，味精，翻炒 盖锅盖，大火收汁。
8出锅。 ?卖相不好
小技巧
酱油和豆瓣酱就很咸了，要少放些盐哦！！ 蒜和醋是这道菜的灵魂，多加些醋味道更好吃?
