猪颈背肉: 20克， 手擀面: 100克， 油菜心: 2颗， 鸡蛋: 1个， 葱姜: 适量， 盐: 适量
1猪肉切丝备用 油菜洗净备用
2炒锅上灶，加食用油烧热，放入姜丝，葱碎煸炒，倒入水继续加热
3开锅加入面条煮至九成熟，放入油菜，煮熟即可
