原料
蛋糕：: ， 无盐黄油: 150g， 白糖: 150g（原方185g）， 鸡蛋: 3个， 自发粉: 185g， 柠檬味酸奶: 150g（原方原味酸奶125g）， 开心果仁: 150g， 青柠糖浆：: ， 青柠: 2个， 白糖: 90g（原方125g）， 水: 65ml， 装饰（可选）：: ， 奶油: 150ml， 开心果仁: 适量， 柠檬卡仕达酱：: ， 青柠: 1个， 鸡蛋: 1个， 糖: 30g， 黄油: 30g
步骤
1准备：黄油室温软化，青柠取汁，开心果仁切碎，鸡蛋打匀，烤箱预热175度。
2蛋糕制作： 自发粉过筛，加入白糖黄油搅拌至粗粉状；
3加入鸡蛋和酸奶，搅拌至顺滑面糊状（打蛋器1分钟左右），最后加入切碎的开心果仁搅拌均匀；
4面糊倒入模具中，稍微抹平，放入烤箱中层，烤1小时。期间注意观察，可加盖锡纸防止上色过深。
5蛋糕在烤期间准备青柠糖浆： 青柠汁加水加糖煮至溶解，可加蜂蜜一勺添加风味
6蛋糕烤后出炉脱模，趁蛋糕温热时把糖浆刷在蛋糕表面，然后放凉
7蛋糕冷却时制作卡仕达酱： 鸡蛋打匀，加入糖，青柠汁和黄油，放入不粘锅小火加热并不停搅拌至粘稠状； 煮好后立即离火，倒入碗中放凉待用。 注意温度一定不能过高，不然就变成了炒鸡蛋...
8最后奶油打发，一层蛋糕一层卡仕达酱+奶油，最后奶油全部抹到蛋糕上，再撒开心果仁装饰即可~
