美式热比司吉(无油脂)

原料

低筋面粉: 180g, 泡打粉: 1小匙, 砂糖: 1小匙, 盐: 2小撮, 帕玛森芝士粉: 1大匙, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 80ml, 炼乳: 1大匙

步骤

1粉类称量好放入碗中

2混合均匀

3将粉类过筛

4鸡蛋,牛奶,炼乳混合均匀

5倒入粉中用刮刀切拌

6均匀至无粉状即可,不要过度搅拌

7直接用刮刀铲起一坨面,放在铺好烘焙纸的烤盘上,微微整整型近似椭圆或圆形即可~粗犷就行啦!(如果面糊过干呈面团状就就用司康模切成一个个圆形!~)

8190度预热好的烤箱中,190度上下火烤20分钟,表面上色均匀后请盖上锡纸

9取出趁热吃!!!!或剖开夹肉饼蛋饼芝士炸鸡随你便!!!!冷了用烤箱翻热一下~~~

小技巧

  1. 加入液体后不要过度搅拌 2. 如面团过干,请擀成4cm左右厚度的面饼,并用圆形模具切成一块块放入烤箱 3. 趁热吃好吃!

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