淋酱椒盐带鱼

原料

带鱼: 2条, 蒜: 一根, 姜: 若干, 面粉: 若干, 白胡椒粉: , 黑胡椒粉: , 盐: , 糖: , 耗油: , 尖椒: 2个

步骤

1带鱼洗干净,切段

2用盐抹带鱼,再撒胡椒粉腌制15分钟

3带鱼段抹面粉煎到两面焦黄,放一边待用

4准备酱汁,尖椒切细片,蒜白切细片,生姜切两片,放油里爆香,倒入耗油,生抽和一点点糖炒匀,半碗水淀粉勾芡既成

5部分酱汁淋在带鱼上,部分盛起放一边~


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