波士顿龙虾: 1只, 冰鲜拉面: 3扎, 稀奶油奶油: 1小盒, 植物牛油: 1勺子, 蒜: 两块
1解冻龙虾,滴水自然解冻,挑龙虾时选个身体宽的
2烧水放个浓汤宝把拉面煮好,然后拉面隔干水同时放冷熟油或植物油干拌,以防粘在一起,拌的时候用大点的器皿,让面自然放凉
3龙虾解冻后切件,因为龙虾本来是熟的,省去很多步骤。
4黄油中小火烧开放蒜蓉,蒜变色后直接倒奶油下去,煮汁。 因为没有买菇,应该放些白菇或洋葱蓉味道更好。
5奶油沸腾后放龙虾下去翻炒,这时大火,一会儿再加点奶油至覆盖龙虾的一半,转小火烩一会儿?
6龙虾摆在面上面美美的,然后如果汁太稀可以勾芡,生粉冷水混合后加入汁中,汁里可以加点盐,黑胡椒,喜欢带调味加糖。 OK倒上去来吃!!!
这个冰鲜熟龙虾,本来是熟的,不需要煮太久,不要大火时间过长,基本是捞捞小火烩一下。解冻后如果怕海水不干净可以过一下沸水。