酱油: 100克， 十三香: 10克， 猪腿肉: 500克， 高度白酒: 100克
1把酱油和十三香混合，放锅煮开，彻底放凉
2放凉的酱油里倒入白酒，再放入猪肉，腌制3天，每天都翻动猪肉，每个地方都浸透酱油。
3腌制3天后，取出，用绳子把肉吊起来，让风吹3天。
4风吹3曰即可，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，要吃时，隔水蒸20分钟，再切片，一盘美味的酱油肉就好喽。
白酒一定要等酱油凉了才放。