原料

排骨: 300克， 大米: 270克， 菜心: 4颗， 盐: 4克， 姜: 6片， 生抽: 10毫升， 油: 15毫升， 水: 500毫升

步骤

1排骨剁成小段，用盐、姜片腌制20分钟；

2菜心洗净切成段备用；

3锅内加米和水、将腌制好的排骨平铺在上边；

4盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；

5待烹饪功能结束后，放入切好的菜心，将油沿锅边淋入；

6盖好锅盖，启动【干锅】定时8分钟；

7待烹饪结束时倒入酱油搅拌均匀即可。

小技巧

1、可将排骨替换成腌制好的鸡块，做成鸡块煲仔饭； 2、油沿着锅边淋入，可使米饭“锅巴”松动，成品口感更好； 3、270克米、500毫升水适用于三人份； 4、没有【焖米饭】功能键无法烹制。