简介

秋意，在早晚已经很明显～终于，我讨厌的夏天过去了～贪凉再坚持穿着短袖儿～感受久违的凉爽小风擦过我的皮肤～～早早的，为怕冷的朋友们，煮上一杯温暖身体的咖啡北欧咖啡是加了蛋黄进去的花式咖啡，放入蛋黄的咖啡有温暖身体，安眠的功效，在寒冷地区常常被人们饮用，如果加点朗姆酒，更能提高安眠的效果哦～八过，提醒不常喝咖啡的朋友，这可能安不了眠啦^^

原料

咖啡130毫升，蛋黄1个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒适量，可可粉适量

步骤

1.厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡，边冲边搅匀（家用咖啡机煮咖啡的方法看http://hoto.cn/recipe/13948/edit）； 2.用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来（此处千万要小心别变成蛋花汤）； 3.倒入杯中，加朗姆酒，打发淡奶油，装裱花袋挤入咖啡中，最后筛少量可可粉即可。