原料
洋葱: , 土豆: , 肉糜: , 牛奶: , 鸡蛋: , 面粉: , 面包粉: , 西兰花: , 胡萝卜:
步骤
1土豆放水里煮熟,剥皮。趁热将土豆捣碎,冷掉以后就难以捣碎了。
2洋葱末入锅炒香,加入肉糜一起炒熟,加入盐,胡椒粉,翻炒关火。
3把炒好的肉和土豆泥混合,加入两勺鲜奶,搅匀后冷却。
4手上抹些油,把土豆泥搓成型。
5分别裹面粉,蛋液,面包粉。
6入锅煎炸到金黄色就可以了。(里面的材料都是熟的,不用炸很久,颜色金黄就可以了)
7西兰花和胡萝卜片煎熟拌上椒盐即可。
小技巧
1、土豆剥皮捣碎都要趁热。2、油炸时油温控制好,里面本身都是熟的,所以不用炸太久。