原料

蜂蜜: 1勺， 蒜: 少许， 黑胡椒粒: 少许， 咖喱酱: 1勺， 椰浆: 2勺， 沙爹酱: 1勺， 花生酱: 1勺

步骤

1【鸡胸肉处理方法】 解冻之后，将鸡胸片切成厚1公分的薄片，用松肉锤轻轻的敲一下，没有松肉锤的可以用叉子叉几下，这样更好入味。

2【主要酱料介绍】 雄鸡牌的咖喱酱和椰浆、四季宝花生酱、黑胡椒粒、朋友家自制的印尼沙爹酱和咖喱粉； 这是我个人的口味选择，小伙伴们也可选择自己常吃的牌子。

3【蜂蜜蒜味鸡胸肉】 1、拿一把蒜切碎了，放在碗里备用； 2、放一勺蜂蜜，淋一点点酱油，加少许盐、鸡精和料酒； 3、用研磨器酱黑胡椒粒磨碎放入碗中，将鸡肉放进去腌制；

4【咖喱鸡胸肉】 1、一勺咖喱酱，两勺椰浆； 2、将鸡肉放进去腌制；

5【沙爹鸡胸肉】 1、一勺沙爹酱，一勺花生酱； 2、将鸡肉放进去腌制；

6【做法】 1、小火热油，将腌制好的鸡肉，一片一片放进去； 2、记住要小火啊，我是用100-130°的火，两面一共煎8分钟就可以了； 3、出锅后放一会，再切成小块，这样才能将肉汁锁住；

小技巧

1.不着急吃的小伙伴可以腌制一个晚上再煎，味道会更好； 2.煎的时间可以根据你自己切的鸡肉厚度有所调整； 3.鸡胸肉的蛋白含量高，脂肪含量很低，很适合不爱运动的又想吃肉的死宅； 4.咖喱味和沙爹味用的是已经调味好的啦，所以就没有放其他的调味品了； 5.不要切太小块，因为鸡胸肉很容易柴，这样就无法将肉汁锁在鸡肉里了，建议一开始切成大块的，煎完后在切成小块的； 6.小伙伴也可以试试看现在很火的低温慢煮的方式哦！