青蒜: 3根， 腊肠: 1条， 香菇: 4-5个， 小虾米: 5克， 紫洋葱: 半个， 米饭: 4碗
1把所有食材清洗。青蒜切段。紫洋葱、胡萝卜、香菇切丁。腊肠切片。
2锅中放油，烧热后香菇、虾米、腊肠，跟青蒜先炒至出香味即可，捞出备用。让后把胡萝卜洋葱炒熟。加少许生抽，盐，翻炒几下。
3下米饭，快速翻炒，直到米饭跟所有食材混匀就可以出锅了。
这款炒饭重点在于青蒜，放太少出不来那个香味。其他食材小伙伴们可以自行搭配。 米饭，可以是隔夜饭。 也可以刚煮好的。不过，我通常都是用刚煮好的。 我有点小技巧让米饭炒出来粒粒分明不粘(⊙o⊙)哦。 《大米洗后泡水半小时，在开始煮。煮好后保暖十五分钟，就可以拔掉插头，晾凉。》