原料

青蒜: ， 肉丝: ， 平蘑: ， 葱，姜:

步骤

1肉丝用老抽生抽酒腌上15分钟

2锅热油，放肉丝炒炒，葱姜炒炒，稍熟盛出备用

3平蘑炒炒，出水了，放肉丝炒炒，差不多熟了放青蒜炒炒

4放盐，鸡精出锅

小技巧

青蒜斜刀切成越薄越好，入味快