吐司: 两片， 鸡蛋: 一个， 豆沙馅（自制）:
1将吐司边切掉，吐司两片叠放，切三份。因为是两个人吃，所以切糕的六小片我分两份，每份各三小片叠放，吐司片中间涂上提前做好的豆沙馅！（豆沙的做法这里不再赘述，大家可以自行搜索）
2一颗鸡蛋打入盘中，将夹好馅叠好的吐司放入蛋液中吸取蛋液！
3在盘中可以只单面裹蛋液，放入平底锅后再把剩余蛋液淋到鸡蛋上。平底锅放油，煎至两面金黄
4再顺便煎个香肠，配个水果橙汁，摆个盘就可以吃饭啦！
因为豆沙是甜的，所以喜欢甜的朋友可以在鸡蛋液中加入适量的糖和牛奶，蛋皮会更光滑细腻！