原料

鸡琵琶腿: 5个， 料酒 李锦记蚝油 李锦记醇味鲜: 适量， 青柠汁 糖 香油 葱姜末 现磨黑胡椒碎: 适量， 香辣酱: 适量， 葱段 姜蒜片: 适量， 青红椒 蒜薹: 适量

步骤

1干煸香辣蒜薹琵琶腿：琵琶腿剁小块，放入料酒、李锦记蚝油、李锦记醇味鲜、青柠汁、糖、香油、葱姜、现磨黑胡椒碎腌制两小时以上，

2锅里放油烧热，放入香辣酱、葱段、姜蒜片，煸炒出香味，

3倒入鸡块翻炒，然后盖上锅盖焖一下，再把锅盖揭开继续翻炒，

4等鸡块里的水分差不多快干了，加入青红椒和蒜薹继续煸炒至断生并入味，

5即可出锅装盘！