硬性芒果: 250克， 水: 50克【分两次加】， 糖: 100克【分两次加】， 蜂蜜柚子酱: 30克， 盐: 2克
1因为我买的硬性芒果非常大，大约去除了250克的芒果，150克切丁，100克抛丝，这样口感是最好的！
2平底锅加热，放入芒果和一点点盐，可以去除一些涩味，进行翻炒，翻炒到微微出一点水，冒出水蒸气。因为硬性芒果实在熬不出水。
3加入水，最好是冷水，先加25克，水开始沸腾后加入50克的糖。用平底锅一类比较浅的锅熬比较好。
4等第一轮的水充分和糖溶解并开始挥发掉了，加入第二轮25克水，同样，沸腾后加入50克的糖。
5熬到汁水收干，不能完全收干，稍微留一些，然后倒入容器后就做好了！
1、糖和水一定要分次加，这样才能让乾乾的芒果充分煮透，把味道煮出来。 2.因为我这芒果实在不甜，所以加了100克的糖，如果嫌甜可以适当减。