米粉: 按需要， 肥牛卷: 8个， 雪菜: 30克， 老干妈: 半勺， 生抽，盐: 适量， 葱花: 适量， 香油: 可选
1米粉煮熟过几道水，沥干待用。
2热锅下油，放入雪菜和肥牛卷炒香。然后加入老干妈和少量生抽炒匀。
3这时候调最小火。放入煮好的米粉用竹筷快速拌匀。试试咸味。不够加生抽或者盐。
4最后加鸡精拌匀，撒上葱花。淋上香油，开吃！
老干妈和香油可以不放。。因为有些雪菜里面比较咸。所以大家做的时候一定要试完咸味再加酱油和盐。