自制炼乳

原料

牛奶: 700毫升, 白糖: 150克

步骤

1牛奶出来露脸啦

2这样的勺子用了9次,差不多150克白糖

3一定是小火熬,要不断搅拌,以免锅底糊了

4开始粘稠了,大概是8分钟的时候

520分钟的时候

6出锅。 可以看到我的锅底糊了,很心疼啊! 700毫升牛奶最后只有60克的炼乳(因为糊了一些不能要)

7这就是成果。很少很少,所以一定不要糊,一定用小火!

小技巧

搅拌力度大些


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