原料

淡奶油: 150ml， 芒果: 2个， 鱼胶片: 3片， 芝士片: 4片， 白砂糖: 2勺， 芝士饼干: 两包（180g）， 黄油: 适量

步骤

1将饼干压碎，拌入已融化的黄油中，倒入8寸活底蛋糕模具，铺平，放入冰箱备用。

2用一个半的芒果切片，剩下一半切成小颗粒备用。

3将鱼胶片沁入水中，等其软化这段时间将淡奶油打发。

4将打发后的奶油，芒果片，芝士片，两勺白砂糖全部放入搅拌器中搅拌。

5将软化后的鱼胶片放入微波炉加热20秒，使其变为溶液，倒入搅拌器搅拌均匀。

6取出冰箱里的蛋糕模具，将先前切好的芒果颗粒均匀洒在饼干上，再倒入搅拌好的奶油，将表面抹平。

7盖上保鲜膜，放入冰箱，4、5个小时后可食用。