原料
鸡蛋: 3个， 火腿肠: 3根， 青豆: 若干， 剩饭: 两人份， 盐: 若干， 生抽: 两三勺， 葱: 若干
步骤
1青豆放碗里，加半碗水，微波炉高火5分钟。拿出来已经熟了，水倒了备用。
2三个鸡蛋打碎，葱切丁倒入鸡蛋搅拌。火腿肠切丁。（关键是要碎碎碎）
3开火，倒油，油热，放剩饭，随便翻炒至颗颗分明（当然要是你家的饭本来就比较软，那就随便炒几下吧）
4倒鸡蛋，炒到粒粒米饭上都有鸡蛋，最好是看不到鸡蛋）。 倒火腿，青豆，炒两下。
5看需要添加生抽和盐。我放的两勺生抽，一小平勺盐。你要想放什么鸡精豆瓣酱老干妈都随意啊。
小技巧
1.关键是要尽量碎碎碎。不要一大块一大块的。 2.火候、咸味等都随意，别糊了就行。 3.为什么青豆放微波炉热，因为我不会炒青豆......
