原料

蒜苗: 3根， 鸡蛋: 3个， 食趣万用辣酱: 1-2勺， 生抽: ， 盐: ， 糖: ， 油:

步骤

1蒜苗根部白色部分拍扁，斜着切细丝。

2一定要切细切碎，才好入味。

3鸡蛋打散，加盐和少许糖调味。入锅炒成大块，盛出备用。

41勺-2勺万用辣酱自带的红油，一勺辣酱，小火炒香炒透。

5炒透蒜苗后加入鸡蛋，加生抽和糖调味炒匀即可。

小技巧

1.万用辣酱根据自己喜欢的辣味多放或者少放。 2.蒜苗只要切细炒透，多多更好吃。 3.特别喜欢辣的，还可以再加点指天椒，保证过瘾。 4.鸡蛋换成肉片也可以。