原料

凤梨: ， 天菜: 多， 纯素香肠: 2根， 青椒: 1/3， 胡萝卜丁: ， 葱: ， 蒜: ， 新鲜香菇: 3颗， 长米饭: ， 剁椒酱: 一小勺， 酱油或豆瓣酱: ， 苹果醋: 一瓶盖， 糖: ， 黑胡椒:

步骤

1电饭煲烧米饭

2蔬菜洗净，切成小碎

3热锅入油，胡萝卜炒软并炒出红油后，倒入小葱 大蒜 香菇 剁椒酱 青椒 香肠 煮熟的米饭，翻炒均匀

4翻炒差不多后加入天菜，炒匀后，调味，天菜熟了，就关火

5凤梨排的制作：凤梨处理好后，用剩下的油煎烤俩面几近微焦，即可。

6吃的时候，就着凤梨排吃炒饭。吃几口炒饭，再吃一口凤梨排。

小技巧

天菜不要太熟，只要7成熟就可以了，因为混在饭里，温度很高，早点关火，自然会熟到9分. 凤梨尽量不让他焦，毕竟焦不健康，把握火候，接近要焦了，即刻关火。盛出