原料
小土豆: 3个, 盐: 1茶匙, 干迷迭香: 1茶匙, 干百里香: 1茶匙
步骤
1小土豆无需去皮,因为皮很薄
2把小土豆顺着方向切成小块
3煎锅中倒入底油,中小火把土豆煎至两面焦黄
4煎至双面焦黄后撒上干百里香和干迷迭香
5烤盘铺上锡纸
6把煎好的土豆放在烤盘中,放入预热200度烤箱,加热15分钟左右,用叉子轻易可以叉透即可,出炉后趁热撒上少许盐调味
小技巧
我看市场上有卖小土豆的,皮很薄,个头也不大,直接入菜不用削皮。 如果你不习惯带皮来吃,又觉得用削皮刀比较浪费,那么教大家一个去薄皮土豆的办法。 对于这种皮薄的土豆,可以用啤酒瓶的盖,边缘呈锯齿状的那种。 轻轻一刮就可以把薄薄的表皮刮掉。 瓶子盖取材很容易,随时可以试试呦。