花生酱麦芬

原料

鸡蛋: 2只, 细砂糖: 60克, 色拉油: 50克, 带颗粒的花生酱: 100克, 鲜奶: 60克, 低筋面粉: 100克, 泡打粉: 5克

步骤

1全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀,再加入色拉油继续搅拌

2分别加入带颗粒的花生酱以及鲜奶,继续搅打成均匀的液体状

3低筋面粉与泡打粉一起过筛,加入2中,改用橡皮刮刀以不规则方向搅打成均匀的面糊

4用汤匙将面糊倒入纸模约8分满

5烤箱预热,上火190度,下火180度烘烤25-30分钟。由于家里的烤箱没有上下火建议用均温185,烤25分钟


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