原料

鱼尾: 1个， 冬瓜: 半斤， 姜丝: 适量， 烧开水: 一壶

步骤

1冬瓜切片姜切丝备用

2开火放热锅凉油两面煎鱼尾煎3分钟倒入开水，鱼两面有微焦

3放入姜丝盖锅大火煮翻滚出现白色在转小火

4小火20分钟关火放盐

小技巧

图中玉米是剩的，一般不放