原料
鸡腿一只: , 白萝卜一段(其实加什么小白菜油菜之类感觉可能更好,但是冰箱里只剩大白萝卜了…): , 葱姜适量: , 挂面:
步骤
1头天晚上先把鸡腿剁了煮汤,加点葱姜料酒生抽啥的。凉了扔冰箱。
2白萝卜去皮切块放冰箱。
3第二天早起把鸡汤萝卜全倒一起煮至沸腾,倒进500ml焖烧杯内,拧好盖子保温。
4午饭时间拿一个空的750ml的焖烧杯,放上折断的挂面(细的那种),倒上100度开水,盖紧盖子,摇一摇以防粘连。两分钟后开盖,面条已经熟了,且不沾连。过水。
5鸡汤萝卜鸡腿块倒面条上。开吃。
小技巧
焖面时间要把握好,时间短了面条不熟,长了会成一坨……