牛尾: 半磅， 番茄: 四个， 土豆: 1个， 姜: 数片， 料酒: 少许， 橄榄油: ， 盐: ， 胡椒: ， 醋:
1牛尾解冻，放入冷水中2小时、准备其他食材，番茄切丁
2牛尾冷水下锅，放入料酒姜片，煮出浮沫，撇除
3小火煎牛尾；同时把番茄丁下锅，加入醋，酱油，胡椒，番茄酱，熬制成看不到明显的番茄块
4加入其他食材和牛尾一起炖煮
5出锅
