原料
米饭: 适量， 胡萝卜: 1根， 玉米: 1根， 番茄: 两个， 绞肉馅: 适量， 生抽: 3汤匙， 料酒: 2汤匙， 盐: 1茶匙， 白胡椒粉: 适量
步骤
1绞肉馅中放入适量1汤匙生抽，1汤匙料酒，适量盐腌制10分钟。
2将胡萝卜切丁，切出玉米粒，番茄切小块备用。
3电饭锅中放入适量大米，淘洗好，放入比平时蒸饭稍少一点的水。倒入1汤匙左右的橄榄油或食用油，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1茶匙盐，适量胡椒粉。搅拌均匀。静置待用。
4锅中入少量油，倒入腌制好的绞肉馅。翻炒至出点汤汁。
5将炒制好的肉末平铺在米上。汤汁也一起倒入米中。
6依次将番茄块，胡萝卜丁，玉米粒均匀平铺撒在米上。
7按下标准蒸饭键。等待饭蒸熟。
8待饭蒸好后，可以选择淋点香油也可不加，搅拌均匀，即可食用。
小技巧
这菜谱米饭是5杯米的分量。可以根据分量和个人口味调节各种调料的多少。 蒸饭时可比平时少放一些水但不要过少，因为菜本身会出一部分汁水，还有肉末炒制时出的汁水。 出锅搅拌之前可少少加几滴香油增加香气，也可不加以突出原本的香甜。依照个人喜好。
