原料

糯米粉: 125克， 中筋面粉: 20克， 抹茶粉: 5克， 细砂糖: 20克， 全脂牛奶: 适量， 芝士片（可不加）: 1片， 香草精（可不加）: 几滴

步骤

1将糯米粉、中筋面粉、抹茶粉和细砂糖充分混匀。

2加入香草精和适量牛奶混成光滑不黏手的面团。

3芝士片切成小丁，加入面团。

4将面团分成几等分，用手将面团搓成小球，在油纸上微微压扁。

5预热烤箱上下火150℃，和油纸一起放在烤盘上，烤箱中层烤25分钟。趁热吃更Q哦～

小技巧

麻薯在烘烤时并不会膨胀，烘烤后外皮较干，内里就是麻薯面包的口感。