原料

玉米面: 50克， 水: 800毫升， 花生: 20克， 青菜: 80克

步骤

1食材准备好。   柚子妈说： 还吃不了花生米滴宝宝，就别放啦。

2柚子妈的玉米面来个近照，不是很细的那种粉，在柚子爸老乡都是这样的煮粥。不是很细的玉米粉，也不是更粗一点的玉米糁。   柚子妈说： 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，健脑的功效。玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

3砂锅加水，加花生，大火烧开。

4烧水的过程中加水漫过玉米面。

5搅匀成玉米糊。

6烧开后小火再煮3分钟，就是把花生煮煮烂，没有花生这步省略。

7把搅好的玉米糊再搅一搅，徐徐倒入，开大火煮并一直搅拌。   柚子爸说： 刚倒下去玉米面，不要立马盖盖。柚子爸说如果盖盖，即使再小的火也会漫上来，跟锅大小无关啦。

8煮开后，看见有点浮沫，用勺子舀掉。

9将青菜加入，大火继续煮2分钟就可吃啦。

10柚子妈今天的是稀稀的，想厚一点就少加水。

小技巧

细细的玉米面煮粥过程是一样的，但吸水量肯定跟这个肯定有差别，如果中途发现水少了，加开水就好。