原料
韭菜: 一把， 虾: 20-30只， 面粉（一家三口量）: 250克， 鸡蛋: 4-5个， 水: 适量
步骤
1250g面粉 足够一家三口 两大一小的饭量
2加入适量水搅成絮状 喜欢面口感劲道 可以加一个鸡蛋进去 适量减水
3偷懒 丢进面包机揉面 趁机准备馅儿料
4面包机揉好醒好的面团
5手动揉几分钟揉成光滑面团
6扯剂子
7撒一层面 防止粘连 剂子按压一下
8擀皮儿
9准备馅料
10虾去壳去砂线
11鸡蛋不用摊的太硬 方便一会儿搅拌馅料用
12韭菜切段 虾仁切段
13适量盐 酱油 胡椒粉 糖 调味
14成品
15热乎乎大饺子 每一口都鲜美的流汁儿
16好吃的停不下来
小技巧
韭菜特别下水 面皮儿馅料都准备就绪后 最后一刻加调味品搅拌馅儿即可
