面粉: 500g， 菠菜: 200g， 鸡蛋: 2个， 绿豆芽: 200g， 胡萝卜: 1根， 甜酱: 少许， 咸鱼辣酱: 少许
1面粉加90度左右的开水，和面，注意不要烫手哦
2可以用筷子，稍凉后用手
3和好后，放置半小时。
4做成剂子，然后用擀面杖将面擀薄，越薄越好，薄而不破哦。用平底锅烘烤。
5蔬菜洗净，开水焯一下
6菠菜
7胡萝卜
8鸡蛋
9鸡蛋饼
10鸡蛋饼
11蔬菜蛋丝准备好
12蔬菜蛋饼卷起
13超赞
在tb买的蔡澜的咸鱼酱，配上口感超赞！