面粉（2人配菜多的量）: 200g， 清水: 110g， 西红柿: 1个， 青椒: 1个， 土豆: 1个， 芹菜: 几根， 香菇: 3个， 猪肉: 少许
1面团活成我手里这样 光不光滑无所谓
2盘子里搽些油 面团正反面按扁 最好按的像盘子那么大 可以用保鲜膜连盘子盖起来 醒一会
3拿刀把面划成长条 继续盖保鲜膜醒（喵太饿省略掉醒面这一步骤了）
4锅上炉灶烧水预备
5感觉水快开了 开始揪面片 边扯长边揪断开 水开面片下锅
6面片煮熟捞出 过凉水备用 预备炒青菜
7炒锅烧热加少许食用油
8猪肉下锅烤出油
9葱姜蒜下锅煸香
10先放土豆片翻炒几下倒入酱油 蚝油 少许盐
11番茄芹菜香菇一起倒入锅中翻炒
12炒差不多将沥干水的面片倒入锅中翻炒数下 关火 倒入少许鸡精 ok
13开动吧
配菜自己随意洋葱，胡萝卜都可以。。。看个人情况定夺，我是看家里有什么放什么了。